HACCP対応を見据えた本格的な厨房衛生管理
疾病や傷害を起こす可能性のある危害要因を把握し、その要因を除去、低減させるために重点工程を管理するHACCPの取り組みが推進されています。マゴフル山梨は、グリストラップのクリーニングを中心に、国際基準となるHACCPに対応した高品質な施工を推進し、安全で快適な厨房環境づくりをサポートしております。山梨県ではまだ義務化までは至っていないものの、多くのお客様から衛生管理状況についてご相談を承っており、現在の状況を丁寧にヒアリングした上で、国際基準に則ったプランをご提案しております。
5年以上にわたり山梨県全域で実績を重ねてきた経験と洗練された高度な技術、幅広い専門知識に基づき、飲食店や食品工場、宿泊施設、社員食堂などの厨房における衛生管理を専門的に実施しております。グリストラップは3つの槽で固形物や油を段階的に分離する重要な設備であり、油脂や汚泥を丁寧に除去し、内部のこびりつきを専用機器でしっかりと洗浄することで、悪臭や害虫の発生、健康被害を根本から防止し、清潔で快適な環境づくりを実現しております。
人にも地球にもやさしい持続可能な清掃アプローチ
店舗や施設を利用される方、そこで働く従業員の方の健康への配慮を最優先に考え、さらに山梨の豊かな自然を保護するために、地球環境に優しいクリーニング方法と薬剤を積極的に採り入れております。見えない部分にも丁寧に目を向け、表面的な清掃にとどまらない本質的なサービスを追求し、衛生と安心が両立する空間づくりを支えております。調理や製造の際に生じる食材の切れ端や油などを適正に分別し、衛生的に処理する水回り環境づくりをお手伝いし、地域環境の保全にも貢献しております。
作業にあたっては現場の状況を丁寧に確認し、作業エリアをしっかりと養生して安全性を確保した上で、一つひとつの工程を慎重に行い、汚れを残さない確実な仕上がりを追求しております。経験と実績豊富なスタッフが常に安全な食品や料理が提供できるようサポートし、今後の運用や管理について適切なプランをご提案いたします。清掃範囲や頻度を柔軟に調整することで、費用負担を軽減しつつ衛生的な環境を保てるよう配慮し、長期的な視点での改善提案も行っております。
状況に応じた機動力のある対応体制
地域の日常生活やビジネスの運営に根ざした営業スタイルで、施設のご都合に合わせたスピーディーかつフレキシブルな対応を心がけております。お客様一人ひとりのご要望や困りごと、悩みに真摯に耳を傾け、それぞれの施設や店舗の条件、環境に応じた最適なプランをご提案し、初めての方も気軽にご相談いただける身近で親しみやすい窓口を設けております。定期的な清掃はもちろん、突然の排水溝詰まりや夜間の緊急対応など、状況に応じた身近で頼れるサービスをご提供し、どのようなご依頼にも真摯に向き合い、快適な空間づくりをお手伝いすることを使命としております。
山梨県南アルプス市を拠点に、県内全域の店舗や施設の場所に関わらず対応可能な柔軟性を持ち、お急ぎの場合にも迅速にお伺いいたします。効率的な作業体制と豊富な経験に基づいた技術力で、必要な工程を見極めた無駄のない施工を実現し、迅速な作業と安い価格設定、そして仕上がりの質にもこだわり、コストパフォーマンスの高いサービスをお届けしております。運営を支えるパートナーとして長期的なサポートを行い、継続的な価値提供を通じて信頼関係を築いております。
多様な施設環境に精通した総合的な水回りケア
飲食店をはじめ、食品加工工場や宿泊施設、会社や学校の食堂など、幅広いロケーションでクリーニングサービスをご提供し、快適で安全な環境づくりをサポートしております。水回りの適正な運用と管理、整備に関する幅広い知識と確かな技術を備え、汚れの性質を見極めた上で適切な清掃方法を選定し、衛生基準の維持に直結する清掃を実施しております。排水溝やグリストラップ内部、シンク周辺など、普段の清掃では手が届かない箇所まで徹底的に洗浄を行い、目に見えない油分や雑菌が繁殖しやすい環境を衛生的な状態に維持します。
厨房や工場などで日々の業務の中で蓄積する油分や汚泥は、時間の経過と共に固着し、悪臭や排水詰まりを引き起こし、作業環境の悪化にもつながります。専用の機材と洗浄剤を用い、グリストラップ内部の油膜や底部の沈殿汚泥まで丁寧に清掃し、HACCP基準を意識した清掃工程の記録や報告も適切に行っております。施設の特性や使用状況に合わせた清掃を実施し、臭気の原因を根本から取り除き、清潔で快適な環境づくりをサポートいたします。
